Tarta de queso con manzana para celebrar nuestro primer año.

tarta de queso con manzana
Tarta de queso con manazana
Bienvenidos amig@s de NuDeyEn, como habréis deducido por el titular hoy hace un año que comenzamos nuestra andadura por el mundo de los blogs y como habréis podido comprobar, hemos realizado unos cuantos cambios en la página, ha sido un trabajo bastante costoso y nos ha sido imposible tenerla perfecta, o al menos como nos hubiera gustado para hoy, así que es probable que en las próximas semanas veáis algún cambio más.

Esta semana os traemos una tarta, y es que , ¿ cómo no íbamos a celebrar nuestro primer año con un postre especial?, pues bien para la ocasión hemos decido preparar una tarta de queso con manzana.

Nos encanta el queso y porque no decirlo la manzana también. La manzana, además, es una fruta que se puede degustar durante todo el año, con lo que esta es un tarta que se puede preparar para cualquier ocasión especial, y además es muy sencilla de hacer.

tarta de queso con manzana
Muestra de los ingredientes

Para preparar esta tarta de queso con manzana vamos a necesitar los siguientes ingredientes, para 8 raciones.

  • 250 gr. de queso tipo burgos
  • 250 gr. de queso fresco batido
  • 4 huevos (unos 60 gr. por unidad)
  • 1 manzana verde
  • 110 gr. de azúcar **
  • 80 gr. de harina normal
  • 60 gr. de almendras crudas laminadas
  • 1 cucharadita de canela

**Originalmente lleva más azúcar, pero consideramos que queda excesivamente dulce. Se puede hacer con sólo queso fresco batido para reducir el aporte calórico.

Una vez tenemos todos los ingredientes, comenzamos:

La preparación es de unos 15 minutos. El tiempo de horneado de 30 a 40 minutos. Y el tiempo de reposo para que el queso se asiente de unas 2 horas.

  1. Pre-calentamos el horno a 180º
  2. Batimos los huevos con el azúcar.
  3. Añadimos la harina y la canela.
  4. Incorporamos el queso y trituramos hasta conseguir una crema fina.
  5. Pelamos y laminamos la manzana. La añadimos a la crema fina y envolvemos.
  6. Forramos un molde para horno con papel vegetal o mantequilla y vertemos la crema.
  7. Colocamos las almendras y espolvoremos un poco de canela y/o azúcar.
  8. Hornemos de 30 a 40 minutos.
  9. Dejamos enfriar y metemos en el frigorífico un hora aprox. para que el queso se asiente.
  10. Et voila!, ya podemos degustar una ríquisima tarta de queso con manzana!

El coste aproximado de esta tarta de queso con manzana es de 4,93€ y su tabla nutricional es la que sigue.

TOTAL RECETA 1145 gr. POR 100GR POR RACIÓN DE 143,13 gr.
Kcal. 2105,25 Kcal 183,86 Kcal. 263,17
Proteínas 98,13 gr. Proteínas 8,57 gr. Proteínas 12,27 gr.
hidratos de carbono 218,86/ azúcares 141,15 hidratos de carbono 19,06 gr./ azúcares 12,32 gr. hidratos de carbono 27,28 gr./ azúcares 17,64 gr.
Grasas 97,51 gr./ saturadas 4,87 gr. Grasas 8,51 gr. / saturadas 3,56 gr. Grasas 12,19 gr./ saturadas 5,12 gr.
Fibra 13,97 gr. Fibra 1,22 gr. Fibra 1,75

 

Sugerencias de presentación:

Y hasta aquí la receta de esta semana esperamos os haya gustado y la compartáis con vuestros familiares amigos.  Y por supuesto no os olvidéis de hacer ejercicio con regularidad. Recordad que la mejor manera de mantener un buen estado de salud es llevar una dieta sana y equilibrada y hacer ejercicio con frecuencia.

Gracias por seguirnos durante este año, esperamos sigan siendo muchos más.  Hasta mañana con el post semanal sobre nutrición.

No olvidéis suscribiros para no perderos nada!!!

 

Receta y fotografía: Iratxe Crespo

Información nutricional: Txema Blanca

 

iracrespo

Colaboro en este blog en la categoría de recetas, elaborándolas y sacando las fotografías, los datos nutricionales y toda la información nutricional está valorada, revisada y aprobada por Jose Maria Blanca titular del blog y nutricionista. Esperamos os gusten las recetas que os presentamos y que os animéis a hacerlas vosotros mismos. Gracias por seguir el blog.

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