Sepia rellena

Bienvenidos una semana más al post de recetas de NuDeyEN, esta semana toca cocinar sepia. La sepia también conocida cono jibia, choco o cachón, es un molusco cefalópodo, su concha (que tiene forma de cuchara) está extremadamente reducida quedando oculta bajo la cara dorsal del cuerpo y cubierta por los pliegues laterales del manto. Nutricionalmente … Seguir leyendo Sepia rellena

Ensalada de remolacha

En NuDeyEn ya estamos de vuelta tras un verano corto pero intenso en el que hemos vivido de todo, alegrías y tristezas. Volvemos con nuevas recetas que esperamos os gusten, intentaremos que los platos sean más atractivos, utilizando ingredientes normales y corrientes, que cuando los unes son un verdadero manjar. Comenzamos el nuevo curso con … Seguir leyendo Ensalada de remolacha

Refrescante de piña y cerezas

Volvemos después de un pequeño impás para traeros una receta refrescante que incluso os podéis llevar en una botella térmica en vuestros días playeros. Y es que el verano está hecho para pasar el día fuera de casa, una vez hemos cumplido con nuestras obligaciones diarias de trabajo y estudios por supuesto. Disfrutando y aprovechando … Seguir leyendo Refrescante de piña y cerezas