Brochetas de pollo y calabacín

Esta semana en NuDeYEN os invitamos a que preparéis con nosotros unas ricas y sanas brochetas de pollo con calabacín,  ideales para una cena informal. Sin entretenernos vamos al meollo de la cuestión. Para sacar 8 brochetas necesitaremos lo siguientes ingredientes: 1/2 pechuga de pollo 1 calabacín 30 ml. de aceite de oliva virgen extra 1 … Seguir leyendo Brochetas de pollo y calabacín

Sepia rellena

Bienvenidos una semana más al post de recetas de NuDeyEN, esta semana toca cocinar sepia. La sepia también conocida cono jibia, choco o cachón, es un molusco cefalópodo, su concha (que tiene forma de cuchara) está extremadamente reducida quedando oculta bajo la cara dorsal del cuerpo y cubierta por los pliegues laterales del manto. Nutricionalmente … Seguir leyendo Sepia rellena

Ensalada de remolacha

En NuDeyEn ya estamos de vuelta tras un verano corto pero intenso en el que hemos vivido de todo, alegrías y tristezas. Volvemos con nuevas recetas que esperamos os gusten, intentaremos que los platos sean más atractivos, utilizando ingredientes normales y corrientes, que cuando los unes son un verdadero manjar. Comenzamos el nuevo curso con … Seguir leyendo Ensalada de remolacha