Crema de aguacate

Crema de aguacate
Crema de aguacate
Bienvenidos amig@s una vez más al post semanal de NuDeyEn, en esta ocasión otra receta de crema, y toca hacer crema con fruta de temporada, hacemos crema de aguacate.

Sobre aguacate, publicamos un post bastante extenso con sus propiedades y valores nutricionales, no obstante, como nunca esta de más, os vamos a recordar que:

  1. Es una fruta con alto contenido calórico debido a que su contenido en grasas es bastante alto, no obstante son grasas en su mayoría insaturas  que nos ayudan a combatir el “colesterol malo”. Debido al alto contenido en grasas es una fruta de la que no se puede abusar y menos si estamos tratando de perder peso.
  2. Es una gran fuente de magnesio, de fosfóro y de potasio y de vitamina B6, B9, E , K y provitamina A.

Preparar esta crema de aguacate es muy sencillo.

Vamos a necesitar lo siguientes utensilios:

  • Un cuchillo
  • Un vaciador de melones o cuchara
  • Una batidora

Y los siguientes ingredientes:

  • 1 aguacate
  • 150 gr. de queso fresco batido (mejor 0% mg)
  • 2 cucharadas de AOVE
  • 1 pizca de sal

Lo primero que hay que hacer es vaciar el aguacate, hacemos un corte a la mitad, separamos las mitades y con la ayuda de un vaciador de melones quitamos el hueso, vaciamos las mitades del aguacate y las metemos en un vaso batidor. Añadimos en el mismo vaso el queso fresco batido, el AOVE y la sal. Batimos bien hasta que quede bien integrado.

Es perfecta empezar el día, incluyéndola en el desayuno como acompañamiento de unas tostadas de pan integral de centeno

El coste total aproximado es de 1,46€. A continuación os dejamos la tabla de valores nutricionales.

TOTAL RECETA 320 gr. POR 100 gr.
Kcal. 561,5 Kcal 175,47
Proteínas 15,6 gr. Proteínas 4,88 gr.
hidratos de carbono 7,5 gr./ azúcares 6,9 gr. hidratos de carbono 2,34 gr./ azúcares 0,22 gr.
Grasas 55,92 gr./ saturadas 6,2 gr. Grasas 17,48 gr. / saturadas 1,94 gr.
Fibra 4,95 gr. Fibra 1,55 gr.

Y hasta aquí la receta de esta semana esperamos os haya gustado y la compartáis con vuestros familiares amigos. Y por supuesto no os olvidéis de hacer ejercicio con regularidad. Recordad que la mejor manera de mantener un buen estado de salud es llevar una dieta sana y equilibrada y hacer ejercicio con frecuencia.

¡Gracias por seguir el blog y hasta la semana que viene!

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Receta y fotografía: Iratxe Crespo

Información nutricional: Txema Blanca

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Colaboro en este blog en la categoría de recetas, elaborándolas y sacando las fotografías, los datos nutricionales y toda la información nutricional está valorada, revisada y aprobada por Jose Maria Blanca titular del blog y nutricionista. Esperamos os gusten las recetas que os presentamos y que os animéis a hacerlas vosotros mismos. Gracias por seguir el blog.

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