Brochetas de pollo y calabacín

Brochetas de pollo y calabacín
Esta semana en NuDeYEN os invitamos a que preparéis con nosotros unas ricas y sanas brochetas de pollo con calabacín,  ideales para una cena informal.

Sin entretenernos vamos al meollo de la cuestión. Para sacar 8 brochetas necesitaremos lo siguientes ingredientes:

  • 1/2 pechuga de pollo
  • 1 calabacín
  • 30 ml. de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharadita de perejil
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • una pizca de sal

Como utensilios necesitaremos:

  • Un cuchillo bien afilado
  • Un plato hondo
  • Una plancha

No nos llevará mucho tiempo de preparación, pero hay que tener en cuenta cuando las queremos tener por hay que dejar marinar el pollo.  Tiempo de preparación: 10 minutos. Reposo: 2 horas. Cocinado: 10 minutos

  1. Troceamos el pollo, colocamos en un plato hondo, le añadimos la sal, el perejil, el ajo y el aceite. Mezclamos bien y dejamos reposar en la nevera tapado unas dos horas.
  2. Pasado el tiempo. Lavamos el calabacín, troceamos y montamos las brochetas.
  3. Calentamos una plancha, las cocinamos unos 10 minutos y listo.

El coste aproximado de estas brochetas es de 6,08€. A continuación como siempre os dejamos la tabla de valores nutricionales.

Total Receta

492 gr.

Por 100 gr. Por Brocheta
Kcal. 616,75 Kcal. 125,36 Kcal. 77,09 gr.
Proteínas 71,87 gr. Proteínas 14,60 gr. Proteínas 8,98 gr.
Hidratos de Carbono 6,42 gr.

/ Azúcares 2,69 gr.

Hidratos de Carbono 1,30 gr./

Azúcares 0,54 gr.

Hidratos de Carbono 0,80 gr. /

Azúcares 0,33 gr.

Grasas 33,53 gr./ Saturadas 2,25 gr. Grasas 6,81 gr. /  Saturadas 0,45 gr. Grasas 4,19 gr. / Saturadas 0,28 gr.
Fibra 1,97 gr. Fibra 0,40 gr. Fibra 0,25 gr.

Y hasta aquí la receta de esta semana, esperamos os haya gustado y la compartáis con vuestros familiares amigos. Como siempre os decimos al final de todos nuestros post de recetas, no os olvidéis de hacer ejercicio con regularidad. Recordad que la mejor manera de mantener un buen estado de salud es llevar una dieta sana y equilibrada y hacer ejercicio con frecuencia.

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Receta y fotografía: Iratxe Crespo

Información nutricional: Txema Blanca

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Colaboro en este blog en la categoría de recetas, elaborándolas y sacando las fotografías, los datos nutricionales y toda la información nutricional está valorada, revisada y aprobada por Jose Maria Blanca titular del blog y nutricionista. Esperamos os gusten las recetas que os presentamos y que os animéis a hacerlas vosotros mismos. Gracias por seguir el blog.

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